民以食为天，食以安为先，食品安全关系每个人的生命安全，关系千家万户的幸福安康，是关系人民群众生命健康的头等大事。在“3.15”国际消费者权益日到来之际，南宁市图书馆专题策划“绿城讲坛·守护舌尖上的安全”食品安全知识科普讲座，于2023年3月11日上午在漓江书院（三祺广场店）漓江讲堂举办，特邀南宁市青秀区市场监督管理局药械化股股长梁竹主讲，约50名市民读者聆听讲座。

  讲座主要内容包括介绍食品安全的概念；国内外食品安全事件解读；生活中常见的危险食品、高风险食品；如何避免买到不安全的食品以及如何培养健康的饮食习惯等。食品安全应是无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。主讲嘉宾以孩子们爱吃的“辣条”“豆干”“肉丁”等食品为例，反应腌制食品是如何被生产出来的，讲述卫生条件不达标的小作坊对食品安全带来的极大危害。生活中常见的发芽、发青的土豆，发芽的生姜、烂姜，包括未煮熟的豆角、未煮透的豆浆、野生菌，这些食品在腐烂变质过程中产生很多毒素，食用会对身体健康造成影响。为保证健康，我们应该到正规商店、超市和农贸市场购买食品，到证照齐全、规范经营的餐馆用餐，少吃油炸、烧烤，少喝碳酸饮料、奶茶，养成良好的饮食卫生习惯。最后，梁老师提问五道与食品安全相关的问题，读者们踊跃举手争先抢答，活动现场气氛热烈，互动活跃,反响积极。

  习近平总书记高度重视食品安全工作，多次就加强食品安全工作作出重要指示批示，党的二十大报告将食品安全纳入国家安全体系。安全是食品的本质属性和内在要求，防范化解风险是守护食品安全最核心的任务。通过本次食品安全科普讲座，使广大读者深入了解食品安全的知识，有效帮助读者家庭重视食品安全问题，增强安全意识，防范和减少食品安全事件，掌握食品安全知识的基本要点，从而养成良好的食品卫生习惯。