早期收获”是中国——东盟自由贸易区的组成部分，是为了加速中国——东盟全面经济合作框架协议的实施，使中国和东盟双方迟早享受到自贸区的好处，对部分产品实施“早期收获”计划。实施“早期收获”主要是农产品，包括活动物、肉及食用杂碎、鱼、乳品、其他动物产品、活树、食用蔬菜、食用水果及坚果，部分国家的椰子油、棕榈油、植物油等列入早期收获。
