一次吃早点时，和我混得很熟的越南导游小海突然笑着问我：你们中国人喜不喜欢吃米粉啊？我看看碗里近似透明的薄面条似的白米粉如实相告：像你们越南这样的又白又细腻的米粉中国人当然爱吃，我这个在国内从不吃米粉的人，吃你们越南的米粉就很对味口；可你们的大米饭就不敢恭维了，闻之不香食之无味，和我们中国的米饭差远了。
说完，看看小海，发现他脸上的笑容消失了，神情有点尴尬。我原以为是我说了他们的大米饭难吃，让他不悦。后来才知道，他是想开我的玩笑，结果让我无意中占了他的便宜。
在越南，"米饭"、"米粉"是两个使用频率很高的双关词语，除它们本身的意义外，幽默的越南人还赋予了它们新的指代，那就是"老婆"和"情人"。这样的指代意义，我这个中国人自然是不懂的，所以我把小海的问话理解为实问，而小海却把我的实答理解为我喜欢越南的情人，而不喜欢越南的老婆了。
越南人为什么会把老婆比作米饭而把情人比作米粉呢？小海说，答案就在米饭和米粉的特点上。
米饭和米粉是越南人每天必吃的主食。越南是世界第二大稻米出口国，大米当然就过剩了，有了过剩的大米就会有吃不完的大米饭，大米饭吃多了自然就腻，加之热带的早熟稻米做的大米饭本身就缺乏韧性，味如嚼蜡，久而久之更让人厌烦之至。于是就会想法子调剂味口，于是就有了越南人特制的米粉。这米粉比云南的米线嫩，比广东的河粉白，比陕西的挂面薄，透明而有韧性，再以鸡丝汤调之，哇噻！那味道啊，真是又鲜又香，爽口极了！
想想这米饭和米粉的不同，再对照人们对老婆和情人的心态差异，大家无不佩服越南人的想像之丰富，比喻之恰当。在以后的日子里，每当吃早点时，我们中总有男同胞显出一副暧昧的表情煞有介事地念叨："越南米粉真好吃，回去时什么都可以不带，但一定要带上越南的米粉啊"。说完这话，不等周围人发笑，自己则已笑得喷饭了。
不仅仅是吃饭的时候才有人开关于米饭和米粉的玩笑。有一次在车上，有人突然问小海："回到河内你请我们去你家吃饭吗？"小海说："好啊，我一定热情接。""那你请我们吃米饭还是米粉呢？"话一落音，车上便发出一阵狂笑，而小海莫明其妙了好一阵才反应过来。
与米饭、米粉相似的笑料还有绿帽子。"绿帽子"在中国是一种很不光彩的指代。假如一个中国男人真的头戴一顶绿帽子出现在众人面前，人们会认为这个男人不是有神经病，就是在向世人宣告他太太在外偷情的事实。
在越南就完全不同了。绿帽子在越南没有中国式的指代意义，它是战争的产物。在20年前，越南是一个战事不断的国家，那时的越南男人大多有过当兵的经历，为了防御子弹击中头部，选择了绿色头盔隐蔽自己。也许是为了一种纪念，也许是为了表达一种精神，绿帽子虽然在和平年代失去了防御和隐蔽的功能，但越南男人依然钟情于它，把它看作光荣的标志沿袭下来。如今，在越南的大街小巷的商店里，绿帽子是最走俏的商品之一。不论城乡，大凡是男人，十有八九都戴着顶绿帽子。戴绿帽子的越南男人个个都显得很骄傲、很神气。因为在越南女人的心目中，戴绿帽子的男人就算不是保家卫国的功臣，也该是功臣的崇拜者。所以越南男人有理由在和平年代仍然受到女人的爱戴和重点保护，不下地干活，不从事体力劳动。所以我们所看到的越南男人总是戴着绿帽子骑着摩托招摇过市，或者抱着双手悠哉游哉，而在田间忙碌的，却是"白"一色的女人--越南农村的女人都戴白色的斗笠。
中国的"绿帽子"文化越南人并不懂，就像中国人不懂越南的米饭、米粉文化一样。不过，在我们这次的"笑话文化"交流中，中国的绿帽子文化让小海明白了。所以，在我们离开越南的那天，有人对小海说，我们就要告别了，你总得送我们一件礼物吧。小海这次立马就回敬道：好啊，我们越南最盛产绿帽子，我送给你一顶绿帽子吧。 |
