
欧式林畅谈“饮食历史文化与写作”。谢蓉摄
人民网南宁11月7日电 11月7日上午,由南宁市作家协会、南宁市图书馆、南宁文学院(《红豆》杂志社)、南宁社区文学教育基地携手主办的绿城公益文学讲堂第45讲在南宁市图书馆精彩开讲。作家、环球旅行者欧式林围绕“饮食历史文化与写作”,现场分享饮食题材写作的体会。
欧式林认为,自古民以食为天,但不同的人们吃什么,不吃什么;喜欢吃什么,不喜欢吃什么;又为什么会吃或不吃、喜欢吃或不喜欢吃什么,以及怎么制作、怎么吃等,都是非常有意思,并蕴涵着异常深刻的生理学、营养学、生态学和文化学的奥秘。
绿城公益文学讲堂活动现场。谢蓉摄
讲堂上,欧式林回顾我国的饮食发展历史,探讨不同时代的饮食现象。他表示,饮食有无数值得深入的话题,值得作家们,尤其是散文作家和小说家们关注与深入探讨。
日前,欧式林的美食散文专栏《八桂馋经》获第四届《红豆》文学奖优秀作品奖。《八桂馋经》以桂系菜为书写对象,欧式林从自身生活经验出发,追溯其源流,描述其滋味,论说其技艺,篇篇生活气息扑面而来。他跨越品赏或猎奇层面,深入历史,挖掘民俗和文化心理,见微知著,洞见了八桂民族的生存智慧和生命哲学。 (凌冬)