|
|
 口味：莲雾的英文名很特别，叫做“Java apple”，顾名思义，它的口味和苹果类似，不过水分比苹果要多，甜度就略逊于苹果。
营养价值：含有丰富的维生素和矿物质钾，对调节人体电解质平衡，增强人体抵抗力有一定的作用。
种类：根据颜色分为绿色、白色、粉红色和深红色几种。南宁市面上只有粉红和深红两种，口味没有太大的区别，价格也一样。
吃法：洗净后连皮吃，全果可食，不要浪费了哦!
选购指南：莲雾的成熟度就体现在它的“脐”上，脐底黑红的甜度就高。
时令：一月至四月 |
口味：肉脆滑汁多，酸甜可口。
营养价值：除含糖10％外，还含有丰富的维生紊A和C，具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。
种类：按味道 分为甜杨桃和酸杨桃两种。甜杨桃供鲜食，也可制蜜饯、果脯或果膏；酸杨桃果大，多加工成干果或作菜用。我们在果市买到的，当然都是甜杨桃。
吃法：洗净后横切成一片片的五角星状，连皮吃即可。果实中间有籽粒，可以不吃。一般吃到中间会有点酸，有些人选择丢掉，其实中间部分也是很有营养的，不应浪费。
选购指南：皮薄而透明，呈翠绿鹅黄色，则为成熟的，如发现有斑点或部分变棕黑色的就不要买了。
时令：中秋前后 |
口味：郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。
营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
种类：有20多种，金枕榴莲为个中极品，南宁市面上一般都是这种“金枕头”。它全身金黄，外表呈饱满的长形，尾部有一个尖尖的凸起。
吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了， 然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
时令：五月至八月 |
口味：绵软滑爽，甜中微酸。
营养价值：含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。清凉解热，能中和榴莲的热气，通常和榴莲搭配来吃。
吃法：先将果蒂掀开，再用刀小心地破开一道口，然后用手掰开，尽量不要让外壳紫色的汁液染到雪白的果肉上，不然会影响它的口味。大一点的山竹有核，要把核吐掉。
选购指南：可用手指轻压表壳，如果表壳很硬，手指用力仍无法使表壳凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。
时令：五月至八月 |
